關(guān)于恒溫水浴鍋的使用特點介紹
熱量只能在溫度不同的物體間傳遞,并且是從較熱的地方流到較冷的地方,即從溫度較高的地方流向溫度較低的地方。溫度相同的物體之間是不會發(fā)生熱傳遞的。用“水浴”加熱東西的時候,開始由于水的溫度不斷上升,比被加熱物質(zhì)的溫度高,所以水能把熱傳給被加熱的物質(zhì)。當水加熱到沸騰的時候,即使繼續(xù)加熱,溫度也不會再上升了。等到被加熱的物質(zhì)和開水的溫度相同時,它們之間的熱量傳遞就停止了。
因此,在標準狀況下,水浴鍋的溫度超不過100℃。這個溫度低于被加熱物質(zhì)的燃燒溫度,所以,它們只能被加熱或者熔化,而不會著火或燒焦。而在我們生活中這個原理也是非常常見的,比如湯、菜燒熟以后,如果暫時不吃,而又想保持湯、菜不涼,鮮美的味道不變,也可以用“水浴”來保溫或加熱。
恒溫水浴鍋內(nèi)水平放置不銹鋼管狀加熱器,水槽內(nèi)部放有帶孔的鋁制擱板。上蓋配有不同口徑的組合套圈可適應(yīng)不同口徑的燒瓶。水浴鍋左側(cè)有放水管,右側(cè)是電氣箱,電氣箱前面板上裝有溫度控制儀表、電源開關(guān),電氣箱內(nèi)有電熱管和傳感器。該溫度控制系統(tǒng)采用了優(yōu)質(zhì)電子元件,控溫靈敏、性能可靠、使用方便。
傳感器將水槽內(nèi)水的溫度轉(zhuǎn)換為電阻值,經(jīng)過集成放大器的放大、比較后,輸出控制信號,有效地控制電加熱管的平均加熱功率,使水槽內(nèi)的水保持恒溫。當被加熱的物體要求受熱均勻,溫度不超過100℃時,可以用水浴加熱。恒溫水浴鍋通常用銅或鋁制作,有多個重疊的圓圈,適于放置不同規(guī)格的器皿。注意不要把水浴鍋燒干,也不要把水浴鍋作沙盤使用。
恒溫水浴鍋6大操作步驟:
1、裝入試驗瓶,并保持平衡,如是雙功能機型,設(shè)定振蕩方式。
2、接通電源,根據(jù)雙功能水浴恒溫振蕩器表面刻度設(shè)定定時時間,如需長時間工作,將定時器調(diào)至“常開"位置。
3、打開電源開關(guān),設(shè)定恒溫溫度:
?。?)將控制小開關(guān)置于“設(shè)定"段,此時顯示屏顯示的溫度為設(shè)定的溫度,調(diào)節(jié)旋鈕,設(shè)置到您工作所需溫度即可。(您設(shè)定的工作溫度應(yīng)高于環(huán)境溫度,此時機器開始加熱,黃色指示燈亮,否則機器不工作)
?。?)將控制部分小開關(guān)置于“測量"端,此時顯示屏顯示的溫度為試驗箱內(nèi)空氣的實際溫度,隨著箱內(nèi)氣溫的變化,顯示的數(shù)字也會相應(yīng)變化。
?。?)當加熱到您所需的溫度時,加熱會自動停止,綠色指示燈亮;當試驗箱內(nèi)的熱量散發(fā),低于您所設(shè)定的溫度時,新的一輪加熱又會開始。
4、開啟振蕩裝置:
(1)打開控制面板上的振蕩開關(guān),指示燈亮。
(2)調(diào)節(jié)振蕩速度旋鈕至所需的振蕩頻率。
5、工作完畢切斷電源,置調(diào)速旋鈕與控溫旋鈕至zui低點。
6、清潔雙功能水浴恒溫振蕩器,保持干凈。